核心课程：

烹饪原料与营养学、烹饪基础功训练、烹饪技术、中式粤菜制作、烹饪工艺美术、冷菜、冷拼技术中式面点制作、饮食心理学等

考取证书：

中式烹调师（中/高级）、面点师证（中/高级）、计算机办公软件证等